BIO Inulin

Kaufen Sie unser Bio Inulin aus Agaven für Ihre Rezepturen im Großhandel. Das Bio Inulin ist ein weißes, feines und freifließendes Pulver, das durch einen natürlichen Prozess gewonnen wird. Hergestellt aus Agaven im kontrolliert biologischem Anbau liefert es einen wertvollen pflanzlichen, wasserlöslichen Ballaststoff. Dieses Fruktan in Premiumqualität besteht aus Feinstrukturen von Fruktoseketten ß(2-1) und ß(2-6), die ein verzweigtes Molekül bilden. Die Polymerisationsgrade, welche die Kettenlängen aufzeigen, liegen hauptsächlich zwischen 10 und 25. Diese raffinierte Form des Inulins ist vielseitig einsetzbar und kann in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet werden, wie Sorbets, Eis, Milch- und Wurstwaren, Müsli, Vollwertkost und sogar in Kosmetikprodukten. Es spielt eine wichtige Rolle in der Nahrungsergänzung. Es verbessert nicht nur die Textur und das Mundgefühl, sondern gibt auch eine leichte Süße mit sehr wenig Kalorien ab.